[Cooking] คุกกี้เนย

posted on 23 Jul 2009 20:00 by yoru in My-Life

วันนี้เอาสูตรขนมมาลงหละ

เกิดความขยันในการพิมพ์

บวกกับไม่รู้จะอัพไรด้วยหละ

สูตรขนมที่จะอัพในวันนี้คือ.....

 

.....คุกกี้เนย.....

 

ส่วนผสมต่างๆ ก็มี

- เนยสด/มาการีน 300 กรัม

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 250 กรัม

- แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) 400 กรัม

- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

- โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา

- ไข่ไก่ 1 1/2 ฟอง

- วานิลา 1/2 ช้อนชา

- นมสดแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะ

- เชอรี่แต่งหน้า 200 กรัม

 

วิธีทำก็มีดังนี้นะ

- ทาเนยขาวบนถาดที่จะอบ

- ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา 2 ครั้ง แล้วพักไว้

- ตีเนย น้ำตาล เกลือ วานิลาให้ขึ้นฟู

(*ตอนที่ทำให้ห้องเรียนเค้าดีด้วยมือนะไม่ได้ใช้เครื่องตี*)

- ใส่ไข่ทีละฟอง ตีต่อจนขึ้นฟู

- ใส่แป้ง สลับกับนม ผสมพอเข้ากัน

- ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ หรือที่กดคุกกี้ ลงในถาด แต่งหน้าด้วยเชอรรี่

แล้วนำเข้าอบที่ 170 องศาเซียเซส (เปิดไฟข้างด้วยนะถ้ามีอ่ะ)

ใช้เวลา 10-15 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก

 

เสร็จแล้วหละ...คราวหน้าจะอัพคุกกี้สิงค์โปร์นะถ้าเราไม่มีอารายทำ

 

อ้อ...วันพรุ่งนี้จะไปสมัครที่โรงแรมแห่งหนึ่งหละ

โทรไปถามทางโรงแรมแล้วเค้าให้เข้าไปวัมภาษณ์กับเชฟโดยตรงเลยหละ

สุดยอดดดดดดดดดด...แอบตื่นเต้นจังเลยอ่ะ

หวังไว้ในใจลึกๆ ว่า...คงจะได้ฝึกงานที่นี้หนะ...

เพราะวันนี้เพิ่งโดนโรงแรมแห่งหนึ่งบอกปฏิเสธมาหละ

ได้อารมณ์ของคนตกงานเลยหละเราตอนนี้...เครียด

เหตุผลที่บอกปฏิเสธมานั้นก็คือ...แผนกครัวเต็ม...

โอ๊ยๆ ถ้าอย่างงั้นทำไมไม่บอกเค้าตั้งแต่แรกหละค่ะ

อุตส่าห์รอคำตอบตั้ง 2 อาทิตย์เชียวแหนะ...ฮือๆ

แต่ถึงยังไงก็จะพยายามในเรื่องนี้ต่อๆ ไป...สู้ๆ

Comment

Comment:

Tweet

น่าลองทำดีค่ะ แต่สงสัยต้องให้คนที่ทำเป็นมากำกับอยู่ข้างๆ

ขอให้ได้งานนะคะconfused smile

#4 By [Tikky] My Moment |。・ω・)ノ on 2009-07-24 10:34

เห...เห.....
คุ้กกี้ทำยากมากๆ เลยนะ เราคงไม่ไหว 555+

แต่ว่า ไม่ต้องแอบโหลดคาเลนเดอร์ไปใช้หรอกคะ เอาไปเลยเต็มใจให้ฟรี แถมเราดีใจด้วยซ้ำที่มีคนโหลด ><

#3 By Where is My Dream?! on 2009-07-23 22:08

ถ่ายรูปมาให้ดูด้วยจิ อยากเห็นๆ มีเชอรี่ด้วย

ไม่ลองทำพวกร้านเบเกอรี่ดูล่ะจ๊ะ
เราทำในโรงแรมแปบเดียว ก็ออกมาทำขายเอง ส่งขายโรงเรียน
สนุกสนานกันไป (ยุ่งกว่าเดิมอีก)

#2 By gift-give-gift on 2009-07-23 21:50

สู้ๆ ^^ ผ่านมา

น่าสนใจจัง เราอยากทำบ้างอ่ะ

เราชอบทาน มากๆเลย

แต่มันก็ทำให้เราอ้วนมากด้วยตอนนี้

^^ มาอัพอีกนะ จะลองไปทำดูจ้า confused smile

#1 By EVERMORE on 2009-07-23 21:30